El diseño de la Plaza de Toros destaca por su distintiva estructura circular, típica de este tipo de edificios. Construida principalmente en hormigón armado, cuenta con tres niveles de asientos que proporcionan una excelente visibilidad desde cualquier ubicación. Su diseño incluye pasillos amplios y escaleras de fácil acceso, así como varias salidas de emergencia estratégicamente ubicadas en caso de evacuación.

Además de su función taurina, la Plaza de Toros Laguna de Duero también ha albergado otros eventos culturales y sociales a lo largo de los años. Concursos de recortadores, verbenas populares y festivales musicales han formado parte de la programación de este recinto, convirtiéndola en un espacio polivalente y dinámico.